STORY of KAISEKI DINING B.L.


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ぐ~

'14 05/21 新星現る!

何やら入れ替えの多いこの季節。B.L.もまた新人さんを獲得。
期待の大型の小型新人その名も「ぐ~ちゃん」!!!
製菓の学校に通ういたいけな19才の乙女さんです♪
一言で真面目。
面接の際、あまりに業務的になってしまったのでちょいと舞浜の夢の国の
話をしたところ、なんと年間パスポートを持つ強者で急にノリノリに☆
隠れミッキーなどの場所が知りたければ是非にお尋ねください♪
まだまだこれからの娘ですが、末永く見守ってください!

夢は「夢の国ホテル」でパティシェだそうです。
ただ、おじさんはパティシェは薦めたくないのだがなぁ…

夢の国

'14 05/21 将来有?坊?

先日、私なりのG.W.(ん?2日間ですが何か?)を頂き妻と舞浜の夢の国へ。
だいぶ空いていたようなのでゆったりのんびり。おもちゃの話のマニアにも初乗車♪
そんな折、トイレに入った時の話。後ろの個室から聞こえてきた夢のような話をひとつ。
パパさん?がお子様(年少ぐらいかな?)に

パ「おしり臭い臭いだからふかないとねー」
子「ちがうよ!ミ○キーのハンバーグ食べたんだから臭くないんだよ!!!」
パ「んー」

私「ふ」
屈託のない少年の思考とそれに動じない父上の姿勢に思わずお茶フイタ。

少年。そのまますくすく育って下さい。でもマスコットやアイドルもうん○ょするんだよ。
何が言いたいのかと言うとね、トイストーリーマニアって面白いねって事💛

隊長

'14 04/22 久々の新人

お久しぶりです。
何やら生活に激変があった昨今。アルバイトにも新人さんに来ていただきました。
ご近所の大学生で学校の委員会活動にも活発に参加する真面目さん。
留学経験もあり、外国の方がご来店頂いた時には無難にこなしてくれました。
将来の夢はブライダル関係。彼氏持ち。絵に描いたような大学生です。
ただ、真面目すぎて同級生さんにも「壁」を感じられてしまうそうです。
キッチリしてていいとは思うのですが…貴女たまに僕に「タメ口」訊きますよね!?
…なんでじゃい…
「あ、つまんない話なんだけど」  じゃ話すな。自分でハードル下げんな。でタメ口か?
…就活までにはキッチリ直しましょう(^O^)/
まっ基本的には真面目ないい娘でございます。以後お見知りおきを。

ちなみに趣味はコナン。一歩間違えれば○女子。。。

太陽

'12 01/03 返しつくせないほどの恩。

大好きで、とてもお世話になり、まだまだいっぱいお話ししたかった
母のお兄さん、私の伯父さんが亡くなりました。私の太陽が一つ沈んだようなものです。
幼い頃、喘息を患っていた私は両親の店から伯父さんのお家に預けられた
事もしばしば、という以上に幼い頃の思い出はほぼ伯父さんと伯母さん、
そのお子様である2人の優しい姉妹さんとのものが多いです。
私にとっては第二の家族、伯父さんは育ての親だとさえ思っています。
私の人格形成はほぼここでなされ、立派に育てて頂きました。
最近でもお店で使わせて頂く野菜をもらったり、私の体調を気にしてくださり、
店に来て様子を見に来てくれていたりもしました。
本当に本当にありがとうございます。感謝は言葉では言い尽くせません。
返しつくせないほどの恩を頂きました。
微力ながら、少しずつ少しずつ返そうと思います。伯父さんが上で安心していられるように。

じぃちゃん、俺じぃちゃんの息子だと思ってっから。少しずつお客様も増えてきつつあるんだよ。頑張るから見てて下さい。またいつか逢える日を楽しみにしてます。

我が母

'13 05/24 うそでしょ?

私のガラパゴス携帯が遂に限界に。
思えばもう何年使った事か…ドコモにして13年程の半分以上はこの携帯。
充電もままならず一回通話で電池切れなんてことも。
従業員にも笑いものにされ両親からも悲哀の目で見られる始末。
「もー替えるしかないかぁポイント消滅しちゃうし替えるなら今なんだよねー」と息子。
そこで間髪いれずに母の一撃「今でしょ!」。おいかーちゃん…いつ知ったそれ…
まさかの母から林先生発言。いったい何処で仕入れたんだ?
いつか母が「もー激おこぷんぷんまる~」とか言わないように注意しないと!
危機を抱いた久々の投稿でした。

あまりの事にムカ着火ファイヤー!!!っつーて。

新人さん

'12 08/14 期待の大型ルーキー

有り難いことに開店2年半を迎えさせて頂きます(^o^)
社員も一人雇う事ができました。ただ月8日以上は休みをあげたいので
その穴を埋めてくれるアルバイトさんを募集。
飲食に慣れている娘が来てくれてたので、手伝ってもらう事にしました。

バイト初日。私、社員(20代女性)、新人さん(20代女性学生さん)で世間話。
「へー犬飼ってるんだ」「そーなんですね」「違うんすよ、うちの犬がくそったれなんです」

だ だ だ 大丈夫か?
最終的には獣医さんを目指すいたいけな学生さんです。明るくていい娘なので
可愛がってあげてください♪本当は犬への愛情も人一倍!の頑張り屋さんなので!

うちの「まかない」が美味いからバイトを続ける、という女の子2人目。まーいけどさ…

日本人

’12 05/08 トニー…

@六本木ミッドタウン。
本店がザガット(ご夫婦の時代)でNO.1の評価を受けた店の東京店でお食事。
もうエントランスからして別格。落ち着いた雰囲気の店内。素晴らしい。真似しよ。
新人らしき給仕さんが付いてくれたんですが、問題はそこではない。
なぜかコースの3品目くらいで外国人の給仕さん(トニーさん)にスイッチ。
一緒に行った方がいつもは外国の客人さんと来るそうですし、周りも外国のお客さんばかり
だからかな…と思ってました。まだこの時までは…
料理の説明で「@:;6%$桜エビ#$@0?&|¥…」って、なんで?
謎が解けたのはコース終了後のトニーさんとの会話。一緒に食事をした方は英語ぺラペラぺラ
ぺロなので一通り英語で会話の後、私の顔をガン見して「Are You Japanease.」←ここ!
ここ重要!Japanease?ではなくJapanease.なんでピリオド?
漂う「日本人ですか?」じゃなくて「日本人じゃあないよね?」感…
私らの会話ずっと日本語でしょ!料理出してくれたでしょ!てか顔見たろ!
…トニーさんはペルー人で日本3年目だそうです。最後に握手してくれました。
とても愛想がよく身のこなしも綺麗で英語がわからない私にも感じのよさが伝わってきました。
従業員教育が行き届いている良いお店だと思いました。とさ。

ふんがー!Ш\(゜ロ\)………orz

六本木

'12 05/08 オシャンティー

ちょっと落ちていた時期に尊敬する方からお食事のお誘い。ありがたや。
相談がてらの食事なのになんと六本木ミッドタウン!へ。
テンパって待ち合わせの1時間半前に着いたのですが、
六本木!いいなぁ…
待ち合わせの店周辺でぶらぶらしていたら、後ろから「パリーン!」と飲食業には
耐えがたい音が。飲食の辛さが身にしみて解るので、私も駆け寄り手伝おうと振り返ると、
既に人だかりが。「破片あったよ」「手あぶないよ」など微笑ましい光景が見られ、
私など要らない状況なのだと悟りました。
先日小金井の路上で書類をばら撒いてしまったOLさんを素通りした方々!
助け合いの精神は何処に無くしたのですか!
他にも、道は譲り合うし、大声出さないし、ゴミ落ちてないし、何より全てがお洒落!
洗練された街を見て、心底ここに住みたいと思いました。
小金井もこんな街を目指さなければ。と固く決意を結び直した次第です。

卒業①

'12 03/20 おっちの場合

とある飲食店に「曲がらない女の子」が居ました。
彼女は変な奴だな―と言われれば「変じゃないでース」と答え、
人間じゃねーなとつっこまれれば「人間でース」(わかってまーす)
忙しい時に次の支持をされると「んあ”っ」と睨みつけ、
笑い声は「ぐぇへへへぇ」
小悪魔ちゃんだなーと言われれば「天使でース」(…意味不明)
ほとんどの事が「めんどくさいでース」
でも仕事はしっかりやってくれました。やるときはやる娘です。
まだ未成年ですが、芯をしっかりもった女の子でした。うん。君ならきっと大丈夫。
そんな彼女も遂にうちから旅立ちました。とっても楽しかったよ。ありがとう。

追伸 おっちちゃん、部屋は心の鏡です。空き缶は捨てましょう。目指せイイ女!

卒業②

'12 03/20 キノコの場合

戦慄の恐怖体験を一つ。
うちのアルバイト、キノコさんは雨女なのです。
ある日店の締め作業をしながらバイトのキノコさんと話していました。
締めが終わったら4時頃になり、外へ出てみるとぽつぽつと雨が…
「あーやだなー じゃーねー」と帰ろうと私は南に、彼女は北に向かいました。
すると…なんと黒い雲が北に向かって動き出し、私の方は晴れてしまったのです!!!翌日彼女に聞くと、どしゃ降りだったそうで…恐るべしキノコパワー(・_・;)
なんでも本人が楽しいとよく雨が降るそうで、聞いてはいたのですが衝撃的でした。
まるで世の中スムーズに動かす潤滑油のようだね!?
他にも逸話だらけのキノコさん。彼女も半卒業です。長い間お疲れ様。いろいろ助かりました。笑いました。ありがとう。

ただ、帽子屋さんもいいけど、きっと砂漠地帯に行けば女神扱いされるんでない?

頭虫

12/13 あたま虫。

33年生きてきましたが世の中にはまだまだ未確認の事象があるようです…
皆様「あたま虫」ってご存知ですか?夏の夕方、人体の上10センチくらいのところに
円形又は円柱状に虫が乱舞するという現象。出現場所は公園や田んぼの横などが多く
何より一番の恐怖は人間一人ひとりに、しかもついてくるという事…おそろすぃ…
子供の頃の経験のようなのですが、私は経験したことがありません。
友達と「あたま虫ついてるよー」「やだー走ろー」なんてことがあるそうです。
そんなことってありますか???まっ小金井は都会だからかな!ふふっ
で実はググってみたんですが結構みんなあるようです(正体はユスリカの蚊柱)
ですが一番の問題はなぜそれが起こるのかという事。
経験者の共通点は「黄色帽子」を被っていました。夏だし蒸れますね。
ってことは…

みなさま、あたまはしっかり洗わないといけませんよ。。。

心のかぜ

10/25 自殺はいけません。絶対に。

ここはまじめに書きます。いわゆる「ひきこもり」について。
現在の日本において、まだまだ日本には精神疾患には抵抗があるようです。「なまけもの」などと勘違いされる場合もあり、難しい問題もあります。
私が考えるに、心だって病気になります。もし病気になったら病院に行く事が当然。精神疾患は当人のみならず、そのご家族にも多大な影響を与えます。よくうつ病は「心のかぜ」とも呼ばれますが、その通りなんです。風邪は周りにもうつってしまうんです。追い詰められたご家族の心労ははかり知れません。
当人が「なんとかしなければ…」と焦るほど悪い傾向に向いてしまうものです。しかも「私はまともだ」と当人。故に病院も毛嫌いする。ならば提案があります。もし当人が病気に行くのに抵抗があるようなら、そのご家族が心療内科なり精神科に行くのも手だと思います。ひきこもりを抱えるご家庭は、そのご家族も限界にきていて、ご家族自体が精神疾患にかかってしまっているでは?と感じる場合もあるからです。そこまで来ると、もう家庭内だけ処理できる問題ではなくなっています。第三者の手助けが必要なんです。「家庭内の事だから…」という考えは捨てましょう。現代では誰しもが明日かかるかもしれない精神疾患。そういう時代と受け入れ、ならば気軽に精神科を受診する、という習慣をつければいい、と私は思うのです。

(ご家族以外の)周りの方々にも提案です。頑張っている人に「頑張って」というのはやめましょう。余計追い詰めるだけです。悩みを聞いてあげるでけで救われる人もいます。横に居るだけで安心する人もいます。「きっかけ」は振り返ってみてはじめて気付くものです。

今日TVでうつ病から抜け出した方のインタビューを観ました。輝いた笑顔がとても印象的でした。あなたもそうなれる日が来る。人間は時代も、世界さえもかえられる。そう、この世に変えられないものなど一つもないのです。そう信じる、ではなく事実そう、なのです。

長文、散文失礼しました。要は「生きましょう」ということです。

笑えん

10/19 良い時代とは?

先日の同級生との笑えない笑い話を…
◎高度成長期の方々「俺らの時代はな、終身雇用でな、老後も年金がたんまり入って来るから良い時代だったんだなぁ」
◎団塊の世代の方々「俺らの時代はな、経費でいくらでも飲めたから良い時代だったんだなぁ」
◎バブル崩壊直後の現30代半ばの私達世代「俺らの時代はな、残業代はついたし、しっかりボーナスも出てたから良い時代だったんだなぁ」
………
◎20xx年、閉塞感の極まった世代「俺らの時代はな、<正社員>ってものがあってだな、月々決まった給料が貰えてたから良い時代だったんだなぁ

いつかこうなる日が来るのでしょうか?ワロエナイ…

ひどい…

10/05 天然娘からの一言

最近話題の「カレログ」。スマートフォンのアプリで彼氏管理ができるそうです。
GPS機能で現在の彼氏の位置や通話履歴、メール履歴、
電源の入/切などもわかるという。おーこわ。
世の中すげーなぁ…なんて思いますが、子供に持たせれば安心♡
と、使い方次第で良い様にも悪い様にもなる悪魔のアプリ…
まっ疑われる男もいけないんでしょうけど♪

そんな話を店でしている時、前記の友人「天然娘」ちゃんに
でもパンダ君には必要無いね、だってここ(店の中)うろうろしてる
だけだもんね!」 えっ まー確かに…でもさ…

うるしゃい!

自粛

09/06 人はこうして成長する

当店では只今、日本酒の裏メニューとして福島の「国権」を提供しています。
そんな情報をHPに載せていたら、福島の先輩から「地元の酒つかってくれて
ありがとな」とのお言葉を頂きました。こちらこそありがとうございます!
伺えば、僕の先輩の奥様の職場の先輩の旦那さんがその日本酒蔵で
働いてらっしゃるそうで、世間は本当にせまいものです。
もともと美味しいお酒だし、更にそういう事情ならもっともっと
皆さんに飲んで頂けるように努力していこうと想います。
誤解を恐れず言えば「自粛」は失策でした。良い教訓ですね。

微々たるものですが、こういう事が復興に繋がると信じて、頑張ります!

09/06 独り言

大好きなアーティストの新譜が出ました。で、嫌でも入ってきてしまうレビューの評価を
見て考え込んでしまいました。自分と違う評価を卑下するつもりはないのですが、
しっかり聴き込んでもいない、過去のいきさつも考慮しない状況でいつまでも残るレビューを書くというのはどうなんだろう?というもやもやした気持ちになってしまいました。
私も評価をされる業種で生きています。低い評価をもらった事もあります。100人のお客様に「いいお店」と言って頂けるのが理想ですが、そうもいかない事も理解しているつもりです。
ただ、考えて頂きたいのは、例えば仮にサラリーマンのあなたの後ろに上司さんがくっついてきて、「お前の仕事は☆2個だな」と言われた時の気持ちを考えた事があるのでしょうか?
「自分がされて嫌な事は他人には絶対にしてはいけない」と誰しも育てられたはずなのに、悲しすぎる現実です。真人間に育ててくれた両親に感謝。みなが一生懸命な「仕事」に星をつけるべきではない、と考える男の独り言でした。  さぁ明日も頑張ろう。

ジョシュ、一緒に頑張ろうな!(※ちなみにジョシュは年下&世界的バンドの一員)

なでしこ

07/19 以後4年間は…世界一!!!

いやーやりました。やってくれました。やっていただきました♪
なでしこJAPAN世界一です!!!世界で1番つおーいチームなんです☆
不屈の精神、着実な努力によって養われた高い技術、固い絆
本当にいろいろな事を教えてもらいました。
未曾有の大災害のあと、目標を失いかけていたこの国に
希望や日本古来の諦めない精神、をもう一度思い出させてくれました。
政治が足を引っ張り、なかなか復興が進まないなか、
スポーツがここまで人々に勇気を与えられるものなのだ、と再確認しました。
僕も誰かの目標となれる人間になれるように頑張ります!
本当ににおめでとう、そしてありがとう、なでしこ♡

そして…ずっぅーーーと応援し続けてきたとーちゃん!!!も、おめでとう♪

大先輩

06/28 今自分にできること

ずっと料理人としてで生きてきたんですが、このままでいいのかと何度も悩みました。
その度に思い出したのは、尊敬する大先輩の顔でした。
辞めようかと思っても、「まだあの人に追い付けていない」「あの人を越えたい」
という想いが料理人を続けた大きな理由でもあります。
そんな先輩は福島在住です。結婚していて、小さなお子様もいらっしゃいます。
こんなことになってしまって、何も協力できずに自分の店を営業することしかできない自分に苛立つ事も有りますが、今自分は精一杯に営業を誠実に頑張って、経済を回して義援金を送るということも、復興への協力の一部だと信じ、頑張ります。

先輩、貴方は私の指標です。ずっと生きて、ご家族ともお元気でいて下さい。

Kさん

06/28 本当にお世話になりました

少し前から地域情報誌の担当さんが変わってしまいました。
前任の方はものすんんんごくいい人で、うちが強制停電でほんっとに困っているときに自宅からローソクをわざわざ持ってきてくれた神の様な女性でした。
長崎、五島列島出身の方でご実家は五島そうめんをつくっていらっしゃるおうちで、うちも五島うどんを使っているので、親近感を持って下さってもらったようでした。
信頼関係も築けたと思った矢先の転勤…本当に残念ですが、笑顔の素敵な貴女のご多幸をお祈りしております☆三
世の中、一期一会ですね。。。

九州でも頑張って、そして…いつまでもいい人でいて下さい♪
で、実は…雨女でしょ???

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ほら

06/02 聞いてごらん、これが世間の意見だよ

5月後半から18歳のピチピチ学生さんがアルバイト加入♪
平成4年生まれなんて…まるで昨日、どころかさっきじゃないか!
とっても若いので、アルバイト経験も少ないのですが徐々に慣れていく、又は
本性を出していく!と思いますのでよろしくお願いします。
さて本題、バイト加入恒例の質問 「店長の第一印象は?」
「優しそう」 キターーーーーーーーwwwwwwwwwwwwwwwwww
前回「寛容そう」 今回「優しそう」 レベルアーップ☆
一部のお客様&従業員だけに元ヤンぽいと言われましたが世間の大半はこういう印象なんだな、うんうん。新人ちゃん、いい人決定!バイト頑張ってね!

ところで、最近彼氏が出来ました。おじさん心配です。。。

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学習

05/03 今回の震災で学んだ事

人生最大、最悪の自然災害となってしまった東北関東大震災。
そんな中でも学習する事が出来ました。震災当日、ご家族でご予約を頂いてたのですが、
旦那様が帰宅困難と言う事でキャンセルしたいとのこと。
普段はお料理分だけキャンセル料を頂いているのですが、その日は「こういう状況ですからキャンセル料は結構です。そんなことよりご自宅の確認、整理やご家族の安否確認をなさってください」と対応。原材料費だけのロスで済んだのだから安い物です。
と、翌日「昨日は御免なさいね、今日改めて」と再予約なさってくださいました!
余震の続く中お食事して頂き、しかもそのあともう一度ご来店!本当にありがとうございます。「損して得取れ」を身をもって学びました。

誠実な対応、誠実な経営。初心忘れるべからず!

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悪意

05/03 とても悲しい現実

今回の震災で数多くの善意を頂いた一方、悪意に触れてしまった事も多かったです。
「こんな状況で不謹慎」を繰り返すが、自分は買いだめに走る人種。
「停電は不公平」と言うばかりで何の対策もしない商店や飲食店。
こんな状況になっても、自分が構ってもらえないからといって飲食店に文句ばかり付ける有名人気取りの口コミ人。こんな状況の地元でも、助けようという気が沸かないのでしょうか?
精神のバランスを崩された方々が多いというのもうなづけます。
今は他にやる事があるはずです。変にボランティアしなくたっていい。今の仕事に100%を費やす、でもいいんじゃないかと思うんです。私はそうしています。
私自身、電力の恩恵に与っていた原発の問題でこれほど他国や後世に負担をさせた現代の日本人の一員です。猛省し、私を含めた一人ひとりが自身を律しなければなりません。
「戦後」ではなく「震災後」日本。高度成長期以上に頑張らないといけませんね。

そして将来、孫に「ごめんね、でも爺さん頑張ったつもりだよ。でもごめんなさい」と言う。
たぶん孫には「謝るなら最初からやらなければ?」と言われるのでしょう。返す言葉は「ごめんなさい」しかありえないのでしょうね。

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03/08 大人になってわかる事

いいんです。気にはしていないのですが。
開店以来、ちょくちょく父が飲みに来ます。28年間飲食店を経営し、今まで遊ぶことなく働き続けた父。尊敬しています。
たぶん今までの人生の中で最も父と会話する機会のあった1年強です。
その会話の中でポロリと出た一言…「お前には関心が無かったからなぁ」
   うっ   うすうすは気付いてましたが面と向かって言わなくても(汗)
まー僕自身経営していて、独り身でよかった。子供の面倒なんてみれない。と考える事が多いので気持ちは充分すぎるほどわかるんですが。。。ねぇ

次きたら父に言おう。「お持ちのオブラート、破れていますよ」

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こっちゃん

03/08 おつかれさま

以前に料理長を務めていたお店のアルバイトさんがめでたく卒業。
面接のアポイントの電話を私が受けた経緯も有り、無邪気な印象しかなかったのですが、
いつの間にかアルバイトのリーダーになるまでに成長していました。
先輩をおちょくったり、都市伝説を真剣に語っては遊んでいた娘が、時が経ち自宅の部屋に「立派なバイトリーダーになる」と貼り付けていたそうです。
やる気さえあれば、たった3、4年でも、学生さんでもここまで変われるものなんだと感心。
先日、後輩を連れてB.L.に来てくれました。僕の前ではまだまだきゃぴきゃぴ遊んでますが、もう中身はしっかりとした一人前の女性なんだなぁと…すごいよ、こっちゃん♪
就職先でも先輩おちょくりつつ頑張ってね☆こっちゃんならダイジョーブだよ!

でも地底人はいないと思うし、サイコパステストもデタラメだと思うのだよ。。。

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ひも

02/01 あんまりだ

うちのアルバイトさんのキノコちゃんは変わった娘です。
先日も「あれ、あのひも貸して下さい」と言われ、空気の読める私が
機転を利かせ、ダンボールを結ぶひもを提供した次第…
何をしだすのかと思えば、自転車のロックをひもで縛りつけるという暴挙!
さらに!帰り際に言い放った一言「ひもありがとうございました」
言葉尻が小さくなっていたので、「ひもあり&?>!=|#$」と聞いこえてしまい、
一斉に「何?店長ひもなの?」と突っ込まれることに…
アルバイトに養われる店長なんて…ぐすん…
参考までに、ひもじゃないですよ!

キノコちゃんが自転車で一回転しないか、も心配です…

戦場

12/07 己との戦い

人生は戦いだ。
人はそれぞれに「戦場」を抱えている。まさに「己が仕掛けた戦い」
それは孤独な戦いでなければならない。誰の力も借りてはならない。
それが故、「助け」や「応援」は必要としないし、してはならない。
私は常に出来る事に対しては全力で取り組もうと考えている。その上で、助力して
くださる方がいれば、ありがたく頂戴するようにしよう。感謝の気持ちも忘れずに。
よく「助け」や「応援」をしようとする人物がいる。が、その人物は自分の戦場で全力で戦っているだろうか?余力はあるのか?そしてそこは本当にあなたの戦場だろうか?省みて欲しい。
私にはまだまだ人への助力など無理だ。まず「自分の戦」に勝たなければならないのだから。

はー 久しぶりに真面目に書いたら…ちかれた…

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ゆとり

11/24 大丈夫かな?この国…

突然ですが、高卒です。
こんな立場の人間がこう言うものなんなんですが…最近の大学生さんが可哀想です。
例)「四国って九州ですか?」質問の意図が…
「秋篠宮さまって歴史上の人物ですか?」おぉ…わぉ…
「細君って昔多い名前だったんですか?」ホソギミっ?
事実教わってないから仕方がない訳で、彼らも被害者なのかも…
なんか悲しくなってしまいますね。「ゆとり見直し」に、ほっ=3 
自分たちが手本となりうる大人と教師は「人を育てる」と言う重要な責務を痛感しなければいけません。大人達一人ひとりが自分自身、恥ずかしくない人間にならなくては!

だって「3」と「3.14」はだいぶ違うと思ふ。

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寛容!

11/15 それみたことか!!!

アルバイト新人さんに来て頂いております。
もの覚えも早く、優秀な大学に通うちょっと小さめで控えめな女性です。
そんな淑女から…私の第一印象「いろいろな事に寛容そうだな」だって。
ほらきた!うんうん。でしょでしょ。わかるよー♪
他のバイトやほんんんんんの一部のお客様から、元ヤンキーだぁ悪そうだぁ恐そうだぁ
言われ続け、イジメられていたのです私。ひんこーほーせーなこの私が。
ミジさん、高子ちゃん、セイントくん、みなさんもう一度聞いてください。
コホン。「寛容そう」だそーですよん☆

バイト君たち。「寛容」は辞書で調べるよーに。

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天然娘

11/15 え?

昔の職場の同僚がたまに遊びに来てくれます。
その女の子は可愛らしい娘で、今はボディースタイリング?の仕事をしています。
学生時代はダンスをやっていたり、とても頑張り屋さんないい娘なんです…が
ど天然
急に電話がかかってきて、「あのさ、私の部屋燃えてない?」 え?
「グラタンを縦にして温めたらレンジの中にこぼれたんだよね」 は?
最新「パンダ君、今日店に居るかなと思って電話した」 ふぇ?
あの~…私、店長どころか一応オーナーシェフなんですけど…

居るだけで周りを笑顔にしてしまう、そんな奇跡の様な女神。そのままでいてね☆

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無難な男

11/04 …

哀しい話を一つ。
皆様から「結婚しないの?」などよく気にかけて頂けますが
そう言われましても…驚くほど全くモテません。モテ期が来ないのです(ToT)
よくある「この中で彼氏・旦那にするなら誰?」というチョイスでは
ありがたい事によく選んで頂けますが、「じゃ付き合おーぜぃ」などと言えば
「そ-ゆーんじゃないし」と返されます。もーもてあそぶのはやめて!
バイトさんに聞くと「選んでも本気にしなそうだし、無難なんじゃないですか?
と言われました。はぁぁ…婚期は遠い。。。

目指すは世界一「無難な男」 うぅぅ…

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地デ鹿

11/04 おや鹿?

ようやくわが部屋も地デジ化。ありがとうございます。
ちょっと最近のテレビが余りにも面白くなくて。。。デジタル化を
延ばし延ばしにしていたら、姉夫婦にお恵みを頂きました。
頂いたテレビをつけてみると…チャンネルがいっぱい(゜o゜)
最近はこんなにチャンネルがあるんですねぇ。この上CSとか付けてる人も
いらっしゃるでしょうから、大変ですなぁ。
いっぱいありすぎて選べない…じゃー…観ない(ー。ー)
あー   お笑いウルトラクイズが観たい   なー

ちなみにハイビジョン、大画面で見るマツコデラックスはそーとーきついらしい。

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元ヤン?

10/21 ひどくないですか?

夏の出来事です。
このHPの土台を作ってくださった方と待ち合わせをしていました。
その日35℃以上であり、タンクトップを着ていたのですが
その方いわく「100人くらいいる交差点の中で一番ガラの悪そうな人間
が待ち合わせの相手である私であったそうです。
ひんこーほーせーな市民をつかまえてなんて事を(嘆)
最近は元ヤン風からアルジェリア系テロリスト風に格上げ(下げ?)
されております\(゜ロ\)(/ロ゜)/

ぐすん。。。

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安産を…

10/23 お祈りしております。

土曜日にうちで結婚式?後の親族会をやって頂けました。
数日前にご予約を頂き、昼間の営業でしたが
そんな大事な人生のイベントに使って頂けるのなら…とお引き受けしました。
ここ東小金井、B.L.でよい思い出が創られるのなら本望ですので。
とても控えめなお二人で、親族の方もとても上品な方々でした。
姪御さん?が楽しくはしゃぐのをみなさんで見守る雰囲気がとても温かかったです。
ご自身もおなかにお子様もいらっしゃるようで、幸せオーラは隠しようがありませんね♪
本当におめでとうございます!祝わせて頂いて、ありがとうございました!

が、人の結婚を祝うと自分の婚期が伸びるそうな…(T_T)/~~~

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やるぞ!

10/26 観ててください☆

個人的な話ですが、私は両親が飲食店をしていた関係で?喘息になり、
小平の母の実家に預けられる事が多かった幼少期でした。
伯父・伯母・伯父の娘さん2人・近所の方々に面倒をみてもらいながら
自然あふれる小平ですくすくと成長させて頂きました。
伯父はぶっきらぼうですが面倒見がよく、伯母は優しく
娘さん2人はまるで実弟のように接してくれました。
私のベースの多くは、小平で形成されたのでは?と思っています。
今でもお野菜を頂いたり(だからうちの野菜はおいしいのです♪)お世話になりっぱなしです
そんな伯父は今病気と闘っています。頑張っている人に「頑張れ」とは言わない主義なので
代わりに私が頑張ります!両親の店の様な末長く愛される店作りをします!

せめてもの恩返しです。観ててください、じいちゃん!

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鬼!?

10/19 私は鬼ではありません。

先日、結構忙しかった日の出来事です。
私ものどが渇いて水分補給しながら営業していたんですが
急にアルバイト君が「水飲んでいいですか?」と発言…
えええぇ?ダメって言ったことあったっけ?
大勢のお客さんも居たんですがその一瞬店内が凍りつきました。
「なにこの店水飲むのも許可がいるの?」という空気が流れ
私が水も飲ませない鬼店長の様な印象になってしまいました(涙)

そんな体育会系のお店じゃないよぅ(ToT)/~~~

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痩せていく…

10/19 無理なダイエットはいけません。

なぜか最近、うちの女性アルバイトさん達が痩せていきます。
意識しているわけではないらしいのですが、なぜ夏を過ぎたこの時期に!?
信じて頂きたいのですが…
決して私がまかないご飯を出してない訳ではありませんんん。。。
先日も母に「アルバイトさん達に野菜も食べさせてるの?」なんて言われてまして
「私、お母さんじゃないんですけど…」と思いながらもまかないをつくっております。

「健康的な美」がいちばん!ですよね☆

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馬鹿です

10/19 わからんのです。

「頑張りすぎじゃない?」「少しは休みなよ」「無理しないで」…
みなさんから言っていただけます。
「休む」と「さぼる」くらいの区別はつくと思っていたんですが
身体(腰)がたった10ヶ月で悲鳴を上げるとは思ってもみませんでした…
ただ一言いわせてください。力の抜き方がわからんのです(T_T)
100%か0%しか選択できないんです…私。
仕込で手は抜けないし、調理場&店内清掃は強迫観念に駆られ
帳簿も3月に慌ただしくやるのもどうかと。いったいどうしたら…?
何より今、仕事が楽しいんです!仕事中の笑顔も増えた感じがします。
いつの間にやら仕事人間…

まーそれも悪くないんですけど♪

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8x4の天使

10/19 日本も捨てたもんじゃないなぁ☆

残念なんですが、先日うちの店で盗難事件がありました。
アメニティーの8x4がなくなったんです。ちょっとがっかり。
が、しばらくしてなななんと!別の種類の8x4がトイレに置かれていたんです!
きっと天使の仕業に違いない。
しかもその天使は、軍事訓練を受け、パラシュートで降下(ひびIN♪)し、
ギックリ腰を抱えながら銃を構えて大地を駆り、
それでいてマナティーよりも温和でオサレな良きパパの天使なんだと思うんです。
神、ありがとう、天使、ありがとう。

こーゆー時、ミクスチャーGod!天照大御神の国の子でよかったと思ふ。

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GAGA

10/19 キワモノ?

レディー・ガガはキワモノでしょうか?
確かに裸同然の衣装で客席にダイブ!など親と観るにはちと辛いかもしれないですね。
しかし、以前にガガが「何を着て寝る?」と聞かれ、うんざりした態度で
「私は常にレディー・ガガを演じているの。だから私にプライベートなんてないの。
馬鹿なこと聞かないで」とキレていたことがありました。
空港にて髪に空き缶巻いてみたり、生肉ドレス着てみたり
常に周りを意識するスタンスはご立派!だと思います。

稀代のスターなんではないかと思うんですが…

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野菜高騰

10/21 自分に出来る事

野菜の価格が上がっています。
考えれば当然のことで、春の雪、梅雨の長雨、夏の猛猛!猛暑など
自然相手のことだからしょうがないんですよね。
うちの店にも常連さんの農家のお客様がいらっしゃって、
よく生産者の苦労話を聞かせて頂いております。
お話を聞くと、本当に本当に努力されているんです。
でも自然には逆らえない。こういう時こそ!私たち料理に携わる者たちが
創意工夫を凝らし、皆様にご提供できるよう頑張らねば!

それが自分にできる事だと思っています☆

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見っかっちゃった!

よくここを見つけましたね!ようこそ!
こちらはB.L.で起きたクスッと笑える話や感動話、店長パンダのプライベート、身近で起きたハプニングなどをUPするページとなっております。
よろしければ楽しんでいってください♪

著名!なイラストレーターさんによるわたくし「パンダ」想像図です↓

まんがパンダ2.jpgいらっしゃいませ。
110808-3[1].jpg実写だとさ。
panda-man.jpgしゃー
110808-1[1].jpg身体細くない!?
110629-soryanai2[1].jpgんなわきゃない!!!
waru-panda1.jpg本来の私の姿
パンダ女.jpgふっ 私はここよ。
manga-panda.jpg私が漫画になりました!わらび様より。
panda.jpgいいじゃない!